Borscht (prato tipico polaco)

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Este é uma sopa típica polaca que tem uma cor fantástica e é bastante saborosa apesar do sabor da beterraba não agradar a todos.

Ingredientes:
500 gr de beterraba descascada,
2 dl de natas,
1,2 lt caldo de legumes,
500 gr. batatas,
100 gr. alho francês,
50 gr. cebola,
2 ovos picados,
azeite e sal

Refogue a cebola e o alho francês às rodelas no azeite. Junte as batatas em cubos, o caldo de legumes e o sal deixando cozinhar. Depois da batata cozida adicione a beterraba e passe pela varinha mágica.
Acrescente as natas e o ovo picado.

3 comentários:

Nana disse...

Pimenta,

o seu ficou com uma cor linda.
O meu ficou rosado por causa da nata hahaha mas muito gostoso.
bjs

Filipa disse...

Esta sopa ficou com uma côr linda!

beijinhos

Fabrícia disse...

Obrigada pela visita lá no Sopa...adorei seu cantinho. Tb fiz Borscht outro dia...delícia né.
Bjs.