Salada de batata e tofu

Esta salada além de super rápida é também muito saborosa, quem não gostar do tofu pode sempre substitui-lo por queijo feta.

Ingredientes:
250 gr de tofu escorrido aos cubos,
1 frasco de pickles (210 gr escorrido),
2 c. (sopa) mostarda de dijon,
maionese,
4 batatas médias cozidas com casca aos cubos,
sal e pimenta

Misturar todos os ingredientes.