Queques com morango e banana

Esta receita é óptima para aproveitar aquelas bananas muito maduras, principalmente se se precisar de uma receita rápida.

Ingredientes:
250 gr. de farinha,
200 ml de leite de soja com sabor a morango (da alpro soya),
120 gr. de açúcar,
2 c. (sopa) maizena,
100 ml de óleo,
8 morangos lavados,
1 banana madura,
fermento em pó,

Pré-aquecer o forno a 180º C.
Colocar no robot de cozinha (liquidificador) a fruta, o leite e o óleo e passar tudo.
Juntar os restantes ingredientes numa tigela e misturar.
Juntar as duas misturas.
Colocar nas formas e levar ao forno por 35 m.