Massa integral com bróculos, cardamomo e lima

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A combinação da lima com o cardamomo e os bróculos faz deste prato uma delicia, aprovado mesmo por aqueles que não gostam de seitan.

Ingredientes:
150 gr de brócolos,
100 gr. de seitan,
sumo de 1 lima,
2 c. (sopa) azeite extra-virgem,
200 gr massa integral,
sal,
sésamo preto,
pimenta em pó,
cardamomo em pó

Cortar o seitan em tiras e deixar a marinar umas horas com a lima, o azeite, o sal, a pimenta e o cardamomo.
Cozer num tacho a massa.
Juntar num wok os brócolos e o seitan com a marinada e deixar cozinhar em lume brando.
Juntar tudo e polvilhar com sésamo.

6 comentários:

pipoka disse...

Gostei muito desta tua marinada aromática.

bjs

Eliana Scaramal disse...

Ótima pedida, e super perfumada!!

www.saboresdalica.blogspot.com

moonlight disse...

Nunca comi seitan por não saber como temperar. Gostei da sugestão saudável. Bjs

SusanaG disse...

Deve ser uma delícia. Gostei!

Chef Debora Cordeiro disse...

Olá! É com alegria que convido você para participar do desafio culinário Sabores e Sonhos de Verão do blog Mirepoix (http://chefdeboracordeiro.blogspot.com/2008/01/desafio-culinrio-sabores-e-sonhos-de.html)O grande prêmio será um adesivo exclusivo da Mukifuchic!!! Bjs!

Tracy disse...

óptima combinação! hei-de experimentar