Massa integral com bróculos, cardamomo e lima

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A combinação da lima com o cardamomo e os bróculos faz deste prato uma delicia, aprovado mesmo por aqueles que não gostam de seitan.

Ingredientes:
150 gr de brócolos,
100 gr. de seitan,
sumo de 1 lima,
2 c. (sopa) azeite extra-virgem,
200 gr massa integral,
sal,
sésamo preto,
pimenta em pó,
cardamomo em pó

Cortar o seitan em tiras e deixar a marinar umas horas com a lima, o azeite, o sal, a pimenta e o cardamomo.
Cozer num tacho a massa.
Juntar num wok os brócolos e o seitan com a marinada e deixar cozinhar em lume brando.
Juntar tudo e polvilhar com sésamo.

5 comentários:

Isabel (pipoka) disse...

Gostei muito desta tua marinada aromática.

bjs

Eli disse...

Ótima pedida, e super perfumada!!

www.saboresdalica.blogspot.com

Maria Vitamina disse...

Nunca comi seitan por não saber como temperar. Gostei da sugestão saudável. Bjs

SusanaG disse...

Deve ser uma delícia. Gostei!

Tracy disse...

óptima combinação! hei-de experimentar