Bolo de banana para celebrar 1º aniversário do blog!!

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Hoje, faz um ano que comecei este blog, nunca pensei que um blog sobre receitas vegetarianas tivesse tantas visitas. Obrigada a todos os que o continuam a visitar apesar das poucas actualizações, é por voces que continuo a postar sempre que descubro uma receita que me agrada. E acima de tudo obrigada a todos os que deixam comentários em cada post, é muito bom saber o que quem está lendo do outro lado pensa e se experimentou a receita.


Como aniversário sem bolo não é aniversário, este foi celebrado com bolo de banana, um dos meus favoritos.

Ingredientes:
110gr de farinha,
80 gr de açúcar amarelo,
3 ovos,
2 c. sobremesa margarina,
1 c. sobremesa fermento,
150 gr leite condensado.
5 bananas maduras, cortadas em fatias, fritas em margarina e polvilhas com açúcar e canela.

Pré-aqueca o forno a 180º C
Misture a farinha, a margarina e o fermento, adicione os ovos um a um.
Numa forma untada coloque metade da banana a cobrir o fundo, em seguida deite metade do leite condensado e metade da massa de bolo.
Coloque a banana restante, o leite condensado e termine com a massa de bolo.
Leve ao forno por 35 m.

5 comentários:

Mary disse...

Olá, Pimenta! Parabéns pelo aniversário do teu blog, e pelo teu trabalho!
Adorei este bolinho e levo a receitinha!
Bjókas*****:)

sandraf disse...

Parece delicioso este bolo. Mas é mesmo necessário fritar as bananas?
Parabéns e obrigada pela partilha, sou a fã nº 1 do teu blog ;-)
Bjs

risonha disse...

eu adoro o teu blog, pois embora não seja vegetariana gosto muito deste tipo de alimentação.
e também gostei muito deste bolinho.

pimenta rosa disse...

Obrigada Mary!

Sandra, obrigada pelo apoio desde do inicio do blog, verdadeira fã n.º1! quanto à tua questão o fritar intensifica o sabor e permite caramelizar o açúcar, penso que o termo técnico nem é fritar é flambear mas optei por fritar pois toda a gente assim fica a saber o que é.

Risonha, a ideia do blog é mesmo ser para todos, ainda bem que gostaste do bolo

Emília disse...

Parabéns pelo blog! E foi muito bem comemorado, o bolo está com uma carinha maravilhosa!
Beijinhos