Lasanha de pão

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Esta receita para além de ser bem prática permite aproveitar sobras de pão endurecido ou velho.

Ingredientes:
8 fatias de pão de forma integral velho,
250 gr de requeijão,
2 ovos,
2 dl natas,
1 copinho de leite,
3 cenouras pequenas raladas,
150 gr cogumelos laminados,
2 tomates em rodelas,
sal,
pimenta,
óregãos,
queijo ralado

Pré-aqueça o forno a 170ºC.
Unte uma forma e disponha algumas fatias de pão de forma a cobrir o fundo.
Numa tigela esmague o requeijão com um garfo e junte os cogumelos e a cenoura.
Tempere tudo com sal, azeite e pimenta e coloque sobre o pão.
Cubra novamente com o pão.
Bata os ovos e junte as natas, o leite e o sal.
Despeje sobre o pão até ficar quase coberto.
Polvilhe com queijo ralado e coloque as rodelas de tomate em cima de cada um e tempere com óregãos.
Leve ao forno a dourar 15m.

7 comentários:

sandraf disse...

Gostei deste aproveitamento.
Bjs

Jean disse...

Prezada Pimenta,

Muito interessante a receita,além de apetitosa. Como bem disse a Sandra, o aproveitamento é perfeito.

Um abraço,

Jean Claudi

menoscaloriasmaisvida disse...

Olha que bela ideia. Original e saborosa. Gostei. Vou experimentar.
Bjinhos.
Susana.

Miss Slim disse...

Olá , amiga fiz este fim de semana a minha versão da Lasanha da Susan e realmente uma Delicia :)
Lá em Casa adoramos :)

Kiss

pipoka disse...

Boas ideias para reciclar comida são sempre bem-vindas, sobretudo nos tempos de crise que correm.

bjs

De Cordeiro disse...

boa tarde! sou a debora do Mirepoix e como você participei do desafio do Delishville e agora quero ter a honra da tua presença no meu blog para o desafio " O bolo de aniversário"... me faça uma visita assim que puder... estarei esperando!!! Abraços! De

Rosmarino, tempero e destemperos disse...

Adoro este tipo de receita-aproveitamento.
Parabéns