Sopa fria de tomate

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Esta receita é dum conhecido super mercado mas muito refrescante e rápida.

Ingredientes:
3 c. (sopa) azeite extra-virgem,
2 c. (sopa) vinagre de vinho branco,
pimenta,
sal,
600 gr tomate pelado fresco,
80 gr. pimento verde,
40 gr. pimento vermelho,
4 dentes de alho laminado,
10 gr de pão torrado,
6 dl de água fria,
óregãos,
salsa

Coloque todos os ingredientes no copo misturador, à excepção do sal e óregãos e triture até obter uma textura homogénea.
Tempere.

2 comentários:

risonha disse...

há dias fiz sopa fria de pepino e adorei.
agora não resisto a experimentar esta.

Eliana Scaramal disse...

Essa é uma excelente pedida para um dia quente em?! Adorei!