Os bolos de alfarroba para além de fazerem parte da cozinha tradicional algarvia são uma óptima alternativa ao bolo de chocolate para aqueles que são alérgicos ao chocolate pois o aspecto e o sabor são idênticos.
Ingredientes:
1 ch. de óleo,
1/2 ch. leite,
4 ovos,
1 ch. açúcar amarelo,
1 c. (sopa) fermento em pó,
3 c. (sopa) de farinha,
3 c. (sopa) farinha de alfarroba,
100 gr. de nozes picadas,
Mistura-se o óleo, o leite, as gemas e o açúcar. Em seguida adiciona-se a farinha, a alfarroba, o fermento e as nozes e bate-se bem. Por fim adicionam-se as claras em castelo.
Levar ao forno a 200ºC.
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6 comentários:
Ando há que tempos para fazer bolo de alfarroba, agora já tenho a receita!
bj
Olá! Descobri o seu cantinho por acaso e devo dizer-lhe que gostei muito!
Andava à procura de uma receita de bolo de alfarroba para dar uso a um pacote de farinha de alfarroba que tenho na despensa e adorei esta sua receita. Vou tomar nota para fazer.
Beijinhos
Este bolinho deve ser divinal...estou como a filipa tenho na despensa uma farinha de alfarroba á espera de ser feita,vou experimentar a sua receitinha não se importa???
Bjinho!
A minha tia faz muito bolo de alfarroba e smepre parecia que sbaia a chocolate! não fazia a mínima ideia como era a receita e agora que a vi aqui não posso de deixar de eu fazer também!
Levei a receita comigo e já fiz...
cá em casa adoramos!!
Obrigada pela partilha.
Bjks
Parabéns pela receita, está certamente delicioso!
Fico feliz por ver que se utiliza cada vez mais um produto da minha região, do nosso país, e sobretudo, uma alternativa saudável! :-)
Beijinhos
Dina
www.flordetavira.blogspot.com
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